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„Wir drucken Früchte“- Britisches Unternehmen entwickelt 3D-Drucker für Molekularküche

27. Mai 2014
Früchte aus molekularer Küche

Das britische Unternehmen Dovetailed aus Cambridge hat einen 3D-Drucker für Früchte angekündigt. Der Lebensmitteldrucker soll mit der Technik Sphärifikation aus der molekularen Küche arbeiten (Erklärung siehe Video unter der News). Der Drucker soll Firmenangaben zufolge … „„Wir drucken Früchte“- Britisches Unternehmen entwickelt 3D-Drucker für Molekularküche“ weiterlesen

Schmeckt's aus dem 3D-Drucker?:

Eklige Ethik – Kolumne

9. Mai 2014
Veganes/ Vegetarisches Hähnchen aus Soja

3D.GRZLS-Kolumnist Volker Kunze schreibt über Sinn und Unsinn Lebensmittel mit dem 3D-Drucker herzustellen, vergleicht mit anderen Nischen-Lebensmittelprodukten, anderen Ländern, sich ändernden demographischen Anforderungen und kulturellen Eigenheiten unserer Gesellschaft, der es oftmals einfacher zu fallen scheint, Unsinn zu sehen als Sinn zu erkennen.

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