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Das israelische Start-up Redefine Meat, bekannt für seine 3D-gedruckten, fleischlosen Mahlzeiten, stellt auf seiner Website fünf Fleischersatzprodukte vor. Die Produkte wurde in einer stylishen Verpackung gehalten und soll so am Endverbrauchermarkt ihren Platz finden.
Fleischalternative von Redefine Meat
Der 3D-Drucker für das alternative Fleisch von Redefine Meat arbeitet mit einer patentierten digitalen Fertigungstechnologie im industriellen Maßstab. Es entstehen hochwertige, nachhaltige Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis. Beim Verzehr entwickelt sich Geschmack und Mundgefühl, die sich vom üblichen Fleisch nicht unterscheiden.
In einer Finanzierungsrunde der Serie A erhielt Redefine Meat vor wenigen Monaten 29 Mio. USD (24,64 Mio. EUR). Die Runde wurde von Happiness Capital und Hanaco Ventures geleitet. Mit dem Geld will das Unternehmen das Fleischportfolio erweitern.
Neue Produkte bei Redefine Meat
Zu den neuen Produkten bei Redefine Meat gehören ein 170 Gramm schwerer Redefine Burger, Redefine Kabab als Alternative zum hierzulande bekannten Kebab. Außerdem dabei, kleine Fleischrollen namens Redefine Cigars, Redefine Sausage und das gehackte Redefine Beef.
Eshchar Ben-Shitrit, CEO und Mitbegründer von Redefine Meat, sagte:
„Wir freuen uns sehr, diese Finanzierungsrunde mit einer so einzigartigen und vielfältigen Gruppe von sehr erfahrenen, professionellen Investoren abgeschlossen zu haben, die unsere Vision teilen. Diese Finanzierung, die schneller und besser abgeschlossen wurde, als wir es uns vor einem Jahr hätten vorstellen können, ist ein wichtiger Schritt, um bis 2030 das weltweit größte Unternehmen für alternatives Fleisch zu werden.“
Im Vormonat gab Redefine Meat bekannt, dass es eine strategische Vereinbarung mit dem israelischen Premium-Fleischhändler Best Meister eingegangen ist. Eine zuvor erfolgte Blindverkostung von den Redefine Meat Burgern war mit einer Akzeptanzrate von 90 % bei Fleischessern sehr erfolgreich.
Ben-Shitrit abschließend:
„Wir wollen die Überzeugung ändern, dass köstliches Fleisch nur von Tieren stammen kann, und wir haben alle Bausteine, um dies zu verwirklichen: hochwertige Fleischprodukte, strategische Partnerschaften mit Interessengruppen auf der ganzen Welt, eine groß angelegte Pilotlinie im Bau und die allerersten industriellen 3D-Alt-Meat-Drucker, die noch in diesem Jahr bei Fleischhändlern eingesetzt werden sollen.“
Redefine Meat Food Truck (Video)
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