Das Online-Magazin zum 3D-Druck. Nachrichten, Hintergründe und Entwicklungen der 3D-Drucker weltweit.
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Lebensmitteldrucker

Als Lebensmitteldrucker werden Drucker bezeichnet, die anstatt Tintenpatronen (Tintenstahldrucker) oder Plastik (3D-Drucker) Druckerpatronen gefüllt mit Lebensmitteln verwenden.

Was Lebensmitteldrucker können? Lebensmitteldrucker befinden sich noch in der Entwicklung. Begonnen hatte mit der Entwicklung dieser Geräte die NASA, die auch in anderen Bereichen die 3D-Drucktechnologie entscheidend vorantreibt. Seitdem entwickeln weltweit Firmen eigene Lebensmitteldrucker. Mediale Aufmerksamkeit erlangte dabei der 3D-Pizzadrucker, mit dem es möglich ist eine Pizza vollständig zu erstellen und zu backen.

Arten von Lebensmitteldruckern

Lebensmitteldrucker – Aktuelle Beiträge und News zum Lebensmitteldrucker in unserem Magazin

Formschöner Brei:

Biozoon bringt mit 3D-Druck pürierte Kost in die Form von Schnitzel, Knödel und andere Speisen

Schweinebraten, Klöße und Rotkohl

Das Bremenhavener Unternehmen Biozoon Food Innovations GmbH hat mit Hilfe der 3D-Drucker Formen entwickelt, mit dem das Essen für Menschen die an Dysphagie leiden, angenehmer gemacht werden kann. Rund 30 Millionen Menschen in Europa leiden an der Kau- und Schluckstörung (Dysphagie). Im Rahmen eines durch die EU geförderten Projekts zeigte die Firma "Biozoon", dass es technisch realisierbar ist, „smoothfood“ mit Unterstützung des mehr...

Lebensmittel aus dem 3D-Drucker:

Hochschule Rhein-Waal druckt Essen

Skulptur aus Marzipan

Ein Studententeam der Hochschule Rhein-Waal am Campus Kamp-Lintfort experimentiert mit einem 3D-Lebensmitteldrucker. Die Verwendung von Kartoffelpüree und Marzipan klappt bereits erfolgreich. Geleitet wird das Team von Dr. Martin Kreymann, Projektleiter des zdi-Zentrums an der Hochschule Rhein-Waal. Der neue 3D-Foodprinter im FabLab der Bildungseinrichtung ist Präsidentin Dr. Heide Naderer zufolge ein Flaggschiff und kann sogar Ton drucken. In den kommenden Monaten mehr...

Isala Krankenhaus:

Krankenhaus in Holland serviert Essen aus dem 3D-Drucker

Essen im Krankenhaus

Das Isala-Krankenhaus in Zwolle (Niederlande) plant es seinen Patienten Essen aus dem 3D-Drucker anzubieten. Mit dem Essen aus dem Lebensmitteldrucker sollen die Nährstoffe optimal auf die individuellen Bedürfnisse der Patientin angepasst werden. Aber auch "das Auge isst mit" soll bei dem Versuch nicht zu kurz kommen. Das Isala Krankenhaus im niederländischen Zwolle hat eine Initiative in Zusammenarbeit mit dem Nahrungsmittelversorger mehr...

Lebensmitteldruck:

US-Wissenschaftler entwickeln 3D-Drucker für komplexe Snacks

Snack aus 3D-Drucker

US-Wissenschaftler der Columbia University in New York haben einen 3D-Lebensmitteldrucker für komplexe Snacks entwickelt. Das Gerät liefert tatsächlich eindrucksvolle Ergebnisse, wie ein Video zeigt. 2017 soll der 3D-Drucker auf den Markt kommen und bald auch Gel, Paste und Pulver verarbeiten können. An der Columbia University haben Wissenschaftler einen 3D-Drucker entwickelt mit dem komplexe Snacks gedruckt werden können. Das Gerät soll nicht mehr...

"Food Ink":

Weltweit erstes Restaurant für Lebensmittel aus dem 3D-Drucker vorgestellt

Lebensmittel aus dem 3D-Drucker

Auf der 3D Food Printing Conference wurde mit "Food Ink" das weltweit erste Restaurant für Lebensmittel aus einem 3D-Drucker vorgestellt. Das Popup-Restaurant plant jetzt eine Welttournee. Nächste Stadion ist London. Dort soll auch das weltweit erste Neun-Gänge-Menü mit Speisen vollständig aus einem 3D-Drucker angeboten werden. Das Team der niederländischen Firma 3D By Flow stellte im April 2016 mit "Food Ink." das weltweit mehr...

3D-Drucker für Lebensmittel:

XOCO der stylische Schokoladendrucker

XOCO-Schokoladendrucker

Schokolade in jeder beliebigen Form direkt zu Hause selbst herstellen? Mit dem XOCO 3D-Schokoladendrucker kein Problem. Neben seinem praktischen Verwendungszweck, der anderen Lebensmitteldruckern gleich kommt, überzeugt der XOCO aber mit seinem futuristischen Design. Der 3D-Schokoladendrucker XOCO ist eine Erfindung von Nikhil Velpanur, der im weiteren Produktentwicklungsprozess von dem Unternehmen "Michael Cornelissen Ontrep" final designet wurde.  Das Design wurde attraktiv gestaltet und der mehr...

3D-Druck von Süßigkeiten:

Belgische Forscher entwickeln Süßigkeiten-Filament aus Pektine

Bonbons

Belgische Forscher haben aus dem Geliermittel Pektine ein 3D-Drucker-Filament für Süßigkeiten geschaffen. Auch ein Süßigkeiten-3D-Drucker, der das Pektine-Gel zu Bonbons verarbeiten kann, ist in Vorbereitung. Ein Forscherteam der belgischen Universität KU Leuven hat ein neues 3D-Druckverfahren für Bonbons entwickelt, basierend auf ein Pektin-Gel. Der Durchbruch wurde auf der belgischen Konferenz MebioS Division von Valérie Vancauwenberghe, Doktorand an der KU Leuven mehr...

Ehemaliges NASA-Projekt:

Der „BeeHex“ 3D-Pizzadrucker jetzt auf Kickstarter verfügbar

Pizza aus dem 3D-Drucker (Bild ©
Kickstarter/ BeeHex, Inc.).

Mit dem "BeeHex" steht auf Kickstarter ein 3D-Pizzadrucker bereit, der einst von der NASA in Auftrag gegeben wurde um Astronauten im Weltall die Möglichkeit zu bieten, sich selbst Pizza und andere Lebensmittelvariationen auszudrucken. Nachdem das Forschungsprojekt eingestellt wurden, bietet der Entwickler seinen BeeHex jetzt Privatpersonen zum Kauf an. Der Entwickler und Erfinder Anjan Contractor hat mit dem "BeeHex" einen 3D-Lebensmitteldrucker mehr...

New York:

Café-Besitzer druckt Schokolade im Architektur-Design

Architektur aus Schokolade

Mit der eigenen Geschäftsidee zum erfolgreichen Café. Auf dem Weg zum erfolgreichen Gourmet-Café inmitten von New York nutzte der Architekt Peter Zaharatos die 3D-Drucker, um extravagante, eindrucksvolle architektonische Schokolade herzustellen. Peter Zaharatos arbeitete im Lauf seiner Karriere in der Architektur und unterrichtete bis zuletzt Architektur am New York City College of Technology. Im letzten Monat nutzte er seine Fähigkeiten in der Architektur zur mehr...

Kreativ backen:

Pfannkuchen-3D-Drucker „PancakeBot“ ab sofort vorbestellbar

PancakBot Lebensmitteldrucker für Pfannkuchen

Individuelle Pfannkuchen aus dem 3D-Lebensmitteldrucker. Das verspricht der Pfannkuchendrucker "PancakeBot". Nach über 3 Jahren Entwicklungszeit ist das Gerät jetzt vorbestellbar. Wir zeigen noch einmal auf, welche Features der PancakeBot bietet und wo es kostenlose Design-Vorlagen für den Pfannkuchen-Drucker zum Download gibt. Der Lebensmitteldrucker "PancakeBot" kann ab sofort vorbestellt werden. Der 3D-Drucker kann individuelle Pfannkuchen in allen beliebigen Formen herstellen. Er wurde seit dem Jahr mehr...

Dank 3D-Druck:

ISS-Astronauten erhalten frischen Kaffee aus der „Zero-Gravity“-Espresso-Tasse

Kaffee trinken für Astronauten

Was für uns normal ist, ist in der Schwerelosigkeit oftmals eine große Herausforderung. Wie zum Beispiel das Kaffee kochen und Kaffee trinken. In Kooperation zwischen ISS-Astronauten und der Portland State University wurde jetzt mit Hilfe von 3D-Druck eine "Zero-Gravity"-Espresso-Tasse entwickelt. Der Doktorand Drew Wollman, der im Maschinenbau-Programm der Portland State University aktiv ist, hat die 3D-Drucktechnologie dazu verwendet, um "Zero-Gravity"-Espresso-Tasse herzustellen. Dabei mehr...

Startup "dreiDFactory":

Schokoladen-Selfies aus dem 3D-Drucker

Schokoladen-Selfie aus dem 3D-Drucker

Mit "dreiDFactory" ist in Deutschland ein Online-Shop gestartet, mit dem Ziel, individuelle Schokoladen-Selfies mit dem 3D-Drucker herzustellen. Auch Firmenlogos und andere Bilder aus Schokolade seien mit dem Schokoladendrucker möglich. Wir haben uns die Geschäftsidee einmal genauer angesehen. Der Online-Shop "dreiDFactory" von Dennis Fürst ist seit ein paar Tagen online und hat sich auf individuelle Silikonformen aus dem 3D-Drucker spezialisiert. Die mehr...

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