Formschöner Brei:

Biozoon bringt mit 3D-Druck pürierte Kost in die Form von Schnitzel, Knödel und andere Speisen

Das Bremerhavener Unternehmen Biozoon Food Innovations GmbH hat mit Hilfe der 3D-Drucker Formen entwickelt, mit dem das Essen für Menschen die an Dysphagie leiden, angenehmer gemacht werden kann. Rund 30 Millionen Menschen in Europa leiden an der Kau- und Schluckstörung (Dysphagie).

Anzeige

Biozoon LogoIm Rahmen eines durch die EU geförderten Projekts zeigte die Firma „Biozoon“, dass es technisch realisierbar ist, „smoothfood“ mit Unterstützung des 3D-Drucks in industriellen Dimensionen herzustellen. Deutschlandweit leiden zirka 5 Millionen Menschen unter einer Dysphagie, in ganz Europa sind es rund 30 Millionen Personen. Sie können nur passierte oder pürierte Kost essen. Die mit Hilfe der 3D-Drucker in Form gebrachten Lebensmittel soll Dysphagie-Patienten dabei helfen, das tägliche essen von pürierter Kost angenehmer zu gestalten.

Das „smoothfood“-Konzept wurde von Biozoon mit ins Leben gerufen. Hier werden die pürierten bzw. passierten Lebensmittel mit Silikonformen in ansprechende Formen gebracht. Die Gerichte mussten dafür bislang mühsam per Hand geformt werden, was eine hohe logistische Herausforderung für die Pflegeeinrichtungen bedeutete. Die 3D-Druck-Technologie soll im Zusammenspiel mit einem abgestimmten Texturierungssystem das Problem lösen und künftig eingesetzt werden.

Das Unternehmen Biozoon Food Innovations GmbH wurde im Jahr 2001 gegründet und beschäftigt sich auch mit dem Thema Additive Fertigung. Mehr zum Thema auf unsere Themenseite Lebensmitteldrucker – Essen aus dem 3D-Drucker.

Schweinebraten, Klöße und Rotkohl
Aktuell noch aus der klassischen Küche: Zukünftig können aber nicht nur Schnitzel, sondern auch Schweinebraten und Knödel mittels 3D-Druck in ansprechender Form angeboten werden. (Bild © biozoon.de)

Mehr News:

Anzeige

3D-Drucker und 3D-Scanner schon ab 80,00 €:

Gutscheine und TOP-Angebote der 21. Kalenderwoche 2018

GerätTypAktionspreisGutschein-Code oder Flash Sale (dann kein Code notwendig)Zum ShopVersandlagerDetailsCode gültig bisCode begrenzt auf (Stückzahl)
Creality3D CR - 10
* 400 x 400 x 400 mm
3D-Drucker313,52 €Flash
Sale
kaufenChina- gilt nur für DE,AT,CH
- extrem günstiger Preis
- sehr geringe Stückzahl!
30.05.2018150
Anet A83D-Drucker136,68 €Flash
Sale
kaufenChina23.05.2018150
JGAURORA A53D-Drucker273,37 €Flash
Sale
kaufenChina24.05.2018100
Alfawise U10
400 x 400 x 500 mm
3D-Drucker384,43 €

AlfawiseU10DE

kaufenChina- Potenzial auf Topseller 2018
- großer Bauraum
30.05.201850
Ender 33D-Drucker162,31 €Flash
Sale
kaufen31.05.2018100
Ender 23D-Drucker162,31 €Flash
Sale
kaufenChina30.05.2018100
Anycubic I3 MEGA3D-Drucker341,71 €Flash
Sale
kaufenChina23.05.2018150
Anet A63D-Drucker164,02 €Flash
Sale
kaufenChina23.05.201880
Tronxy X5S3D-Drucker273,37 €Flash
Sale
kaufenChina29.05.2018100
TEVO Tarantula3D-Drucker162,31 €Flash
Sale
kaufenChinaTestbericht24.05.201850
TEVO Michelangelo3D-Drucker175,98 €Flash
Sale
kaufen21.05.2018100
Anycubic Kossel3D-Drucker162,31 €Flash
Sale
kaufenChina23.05.201880
Ciclop 3D-Scanner3D-Scanner116,18 €Flash
Sale
kaufenChina23.05.2018100
Tronxy X13D-Drucker116,18 €Flash
Sale
kaufenChinaTestbericht23.05.2018100
ZONESTAR Z8XM2
Dual-Extruder
3D-Drucker358,80 €Flash
Sale
kaufen30.05.201850
Geeetech A303D-Drucker373,14 €Flash
Sale
kaufenChina15.05.2018100
Anet E103D-Drucker239,20 €Flash
Sale
kaufenChina21.05.2018100
Anet E12
300 x 300 x 400 mm
3D-Drucker256,28 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenChina23.05.201880
FLSUN FL - K Base3D-Drucker144,44 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenChina
Creality3D CR - 10S
* Upgrade Version
3D-Drucker408,33 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenEUTestbericht
- ATKUELLER BESTSELLER!
Creality3D CR - 103D-Drucker328,30 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenEUTestbericht
- SCHNELLER VERSAND AUS EU!
Creality3D CR - 10mini3D-Drucker285,83 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenChina
Anycubic I3 MEGA3D-Drucker320,09 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenEU
Anycubic I33D-Drucker321,74 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen
Anet A43D-Drucker141,65 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen
Anet A63D-Drucker163,33 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenEUTestbericht
- SCHNELLER VERSAND AUS EU!
Anet A83D-Drucker155,17 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenEU
Anet A123D-Drucker257,03 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen
Anet E23D-Drucker170,74 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen
Tronxy X3S3D-Drucker320,77 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen

Tronxy X5
* Aluminium-Rahmen
3D-Drucker281,89 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen
Tronxy X5S3D-Drucker229,81 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenEU
Tronxy X8
* 220 x 220 x 200 mm
3D-Drucker121,65 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen
Tevo Tarantula
* Updated version
3D-Drucker171,65 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen
Tevo Tarantula
* Aluminiumrahmen
3D-Drucker179,66 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenChina
TEVO Tornado3D-Drucker303,67 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenEU
TEVO Tornado3D-Drucker318,39 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenChina
TEVO Little Monster
* Delta-3D-Drucker
Delta-3D-Drucker726,84 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenChina
Ender3D-Drucker140,94 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen
JGAURORA A3S3D-Drucker215,57 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenTestbericht
JGAURORA A53D-Drucker319,30 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenEU
FLSUN S Complete3D-Drucker414,56 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen
FLSUN i3 Plus
* Dual-Extruder
3D-Drucker240,44 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen
FLSUN FL Q Cricket
* Delta-3D-Drucker
3D-Drucker286,88 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen
Easythreed E3D3D-Drucker108,32 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufen
Lavewatch LW - 10A3D-Drucker339,93 €aktuell kein Gutschein verfügbar.kaufenChina- NEUER 3D-DRUCKER

Regelmäßige Aktualisierung! Zuletzt am: 27.05.2018. Gutschein-Code funktioniert nicht? Hier melden

► Über 260 3D-Drucker ab 129,00 € kaufen

Newsletter – 3D-Drucker-News per E-Mail:

Zur Anmeldung und Anmeldeinformationen