Schokoladenhersteller Barry Callebaut: „Wir planen einen 3D-Schokoladendrucker“

Der Schweizer Schokoladenhersteller und Großkonzern Barry Callebaut arbeitet daran individuelle Schokolade mit dem 3D-Drucker herzustellen. Nach Angaben des Konzernchefs Antoine de Saint-Affrique befinde man sich noch in einer Testphase, berichtete er in einem Interview mit der „SonntagsZeitung“ und verweist darauf, dass sich für einen Confiseur mit dem 3D-Druck völlig neue Möglichkeiten zur Verzierung seiner Torten und Kuchen ergeben.

Wie Saint-Affrique weiter ausführt, würde das Schokoladen-Matterhorn aus dem 3D-Drucker bald Realität werden. Das Unternehmen Barry Callebaut AG ist der größte Schokoladenhersteller der Welt, wurde 1996 gegründet und erzielte im Geschäftsjahr 2012/13 einen Jahresumsatz von 4,88 Milliarden Schweizer Franken.