Als Lebensmittel-3D-Drucker, auch unter den Begriff Foodprinter zu finden, werden 3D-Drucker bezeichnet, die als 3D-Drucker-Material anstatt Tintenpatronen (Tintenstahldrucker) oder auf Rollen gewickeltem Kunststoff (s.g. Filament) Lebensmittelzutaten verwenden, um Essen, bzw. ganze Gerichte, herzustellen.
Was ist im 3D-Druck von Lebensmitteln möglich? Lebensmitteldrucker befinden sich noch in der Entwicklung. Begonnen hatte mit der Entwicklung dieser Geräte die NASA, die auch in anderen Bereichen die 3D-Drucktechnologie entscheidend vorantreibt. Seitdem entwickeln weltweit Firmen eigene Lebensmitteldrucker. Mediale Aufmerksamkeit erlangte dabei der 3D-Pizzadrucker, mit dem es möglich ist eine Pizza vollständig zu erstellen und zu backen.
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Nach dem MIT veröffentlichte jetzt auch das spanische Unternehmen Robots in Gastronomy einen 3D-Drucker zu Herstellung von geformten Speiseeis. Der 3D-Eisdrucker setzt dabei auf eine grundlegend andere Technik das Eis in seiner gewünschten Form zu … „‚FoodForm‘ 3D-Drucker: Eiscreme drucken jetzt noch präziser“ weiterlesen
In Zusammenarbeit mit dem hochangesehenen MIT forscht die US-Army an der Herstellung von Lebensmitteln für US-Soldaten mit 3D-Druckern. Neben der individuellen Produktion von Speisen frei nach Soldatenwunsch sollen die Lebensmitteldrucker der US-Army vor allem einen … „US-Soldaten bald mit Essen aus dem 3D-Drucker?“ weiterlesen
Das von Branchen-Interessierten vor allem aber von den Investoren erwartete Event von 3D Systems, zur Bekanntgabe der weiteren Unternehmensziele und strategischen Ausrichtung von 3D Systems für das fortlaufenden Jahr hat nun stattgefunden. 3D Systems erhöht dabei seine Umsatzprognose um 15 Millionen US-Dollar. Erreicht werden soll das u.a. mit den Themen Lebensmitteldruck und Metalldruck.
Immer mehr Firmen aus Deutschland beschäftigen sich mit dem 3D-Druck von Lebensmitteln. Ausländische Medien sind beeindruckt. Die ausgedruckten Speisen beeindrucken aber nicht nur mit einem guten Aussehen sondern schmecken vor allem auch lecker und verwenden … „Lebensmitteldruck aus Deutschland kommt im Ausland gut an“ weiterlesen
Das britische Unternehmen Dovetailed aus Cambridge hat einen 3D-Drucker für Früchte angekündigt. Der Lebensmitteldrucker soll mit der Technik Sphärifikation aus der molekularen Küche arbeiten (Erklärung siehe Video unter der News). Der Drucker soll Firmenangaben zufolge … „„Wir drucken Früchte“- Britisches Unternehmen entwickelt 3D-Drucker für Molekularküche“ weiterlesen
Der Lebensmitteldrucker Foodini des katalinischen Startup-Unternehmens Natural Machines wird aktuell bei Media Markt angeboten und vorgestellt. Interessenten können sich den Foodini von den Herstellern zeigen und erklären lassen. Die Aktion findet im Media Markt Barcelona (Spanien) … „Lebensmittel-3D-Drucker ‚Foodini‘ wird bei Media Markt angeboten“ weiterlesen
PancakeBot ist ein Lebensmitteldrucker für Pfannkuchen. Nun wurde vom Erfinder und Designer Miguel Valenzuela eine neue Version des Pfannkuchendruckers vorgestellt. Mit dem 3D-Spezialdrucker lassen sich im Vergleich zu konventionellen Methoden relativ einfach und schnell kreative Pfannkuchenformen herstellen.
3D.GRZLS-Kolumnist Volker Kunze schreibt über Sinn und Unsinn Lebensmittel mit dem 3D-Drucker herzustellen, vergleicht mit anderen Nischen-Lebensmittelprodukten, anderen Ländern, sich ändernden demographischen Anforderungen und kulturellen Eigenheiten unserer Gesellschaft, der es oftmals einfacher zu fallen scheint, Unsinn zu sehen als Sinn zu erkennen.
Der niederländische Designer Julian Sign hat einen Lebensmitteldrucker entwickelt, der Objekte aus Zucker drucken kann. Wir stellen Euch das Projekt einmal genauer vor und zeigen, dass der „Zuckerdrucker“ für Konditoren eine interessante Geschäftsidee sein kann, … „Geschäftsidee für Konditoren: Niederländer entwickelt 3D-Zuckerdrucker“ weiterlesen
Das Bremerhavener Unternehmen Biozoon hat Schäume und Gel entwickelt mit denen ältere Menschen mit Schluckbeschwerden ohne Probleme essen können. Zur Zeit befindet sich ein 3D-Drucker in Entwicklung mit dem die Zubereitung der Speisen noch einfacher werden sollen. Das neue Gerät könnte die teils schwierigen Arbeitsbedingungen der Pfleger verbessern und zur Entlastung führen.
Natural Machines, die Initiatoren hinter dem Projekt ‚Foodini‘, ein 3D-Drucker für Lebensmittel im Niedrigpreissegment, haben den Foodini um ein weiteres Feature ergänzt. Nach Angaben der Entwickler soll Foodini nun auch einen integrierten 3D-Scanner erhalten. Das dürfte das Medieninteresse des Kickstarter-Projekts weiter ankurbeln.
Mit dem 3D-Schokoladendrucker ChocaByte startet der australische 3D-Drucker Hersteller Solididea ein Projekt für einen besonders preiswerten Schokoladendrucker. Zielgruppe sind mit einem Preis von nur 99 US-Dollar vor allem Privatanwender. Geht es nach Solididea könnte der Schoko-3D-Drucker … „ChocaByte – Der weltweite erste Schokoladen-3D-Drucker für unter 100 US-Dollar“ weiterlesen
Es scheint nichts ist mit der 3D-Drucktechnologie unmöglich. Das britische Startup-Unternehmen Choc Edge Ltd entwickelt an einem Gerät mit dem Namen ‚Choc Creator V1‘ – einem 3D-Schokoladendrucker, mit dem es möglich ist, Schokolade in jeder denkbaren Form selbst zu Hause zu drucken.
Ingenieure von der technischen Universität Eindhoven arbeiten vor den Augen des italienischen Pasta-Herstellers Barilla an einem Lebensmitteldrucker, mit dem es möglich sein soll, verschiedene italienische Nationalgerichte per Knopfdruck in allen denkbaren Formen mit einem 3D-Drucker … „„Drucken Sie mir bitte eine Pizza in Form eines Ferrari““ weiterlesen
Das Startup Natural Machines aus dem katalanischen Barcelona entwickelt einen 3D-Drucker der Pizza „druckt“. Es handelt sich dabei zwar nicht um eine neue Geschäftsidee, die „gedruckte“ Pizza aus dem 3D-Drucker „Foodini“ kann sich aber bereits … „Katalanisches Startup entwickelt 3D-Pizzadrucker“ weiterlesen