Als Lebensmittel-3D-Drucker, auch unter den Begriff Foodprinter zu finden, werden 3D-Drucker bezeichnet, die als 3D-Drucker-Material anstatt Tintenpatronen (Tintenstahldrucker) oder auf Rollen gewickeltem Kunststoff (s.g. Filament) Lebensmittelzutaten verwenden, um Essen, bzw. ganze Gerichte, herzustellen.
Was ist im 3D-Druck von Lebensmitteln möglich? Lebensmitteldrucker befinden sich noch in der Entwicklung. Begonnen hatte mit der Entwicklung dieser Geräte die NASA, die auch in anderen Bereichen die 3D-Drucktechnologie entscheidend vorantreibt. Seitdem entwickeln weltweit Firmen eigene Lebensmitteldrucker. Mediale Aufmerksamkeit erlangte dabei der 3D-Pizzadrucker, mit dem es möglich ist eine Pizza vollständig zu erstellen und zu backen.
Auf dieser Seite stellen wir alle Entwicklungen, Neuheiten und Produkte zu Lebensmittel-3D-Druckern vor und berichten regelmäßig über die Entwicklungen zum 3D-Druck von Lebensmitteln. Bleiben Sie auf dem Laufenden und abonnieren Sie für alle Neuheiten unseren kostenlosen 3D-Drucker-Newsletter.
Der französische Süßwarenhersteller Babines produziert mit Unterstützung von 3D-Druck von der Pop Culture inspirierte Lollipops. Die Formen für die Pop Culture-Lollys entstehen im 3D-Drucker und dienen als Grundlage bei der Herstellung der begehrten Lutscher.
Ein „Falscher Hase“ aus Mehlwurmpaste wurde mit dem Bundespreis für ecodesign 2015 in der Kategorie Nachwuchs ausgezeichnet. Der „unechte Hase“ wurde von der Studentin für Industriedesign Carolin Schulze aus Mehlwürmern entwickelt und ist eine Paste den für 3D-Drucker, die den Namen »Falscher Hase – Bug’s Bunny« erhielt.
Zu Beginn der Weihnachtszeit präsentiert das Startup Copypastry seine Geschäftsidee. Das ungarische Startup bietet die Fertigung von personalisierten Ausstechförmchen für Kekse und Weihnachtsplätzchen. Mit dem 3D-Drucker hergestellt können Porträts, das Lieblingshaustier und Firmenlogos als Keksausstecher bestellt werden.
Das Unternehmen Print2Taste hat den Stephansdom (Wien) mit seinem Lebensmitteldrucker Bocusini gedruckt. Der Stephansdom aus Marzipan wurde aus der Gastronomiemesse GAST vorgestellt.
Ein besonders pfiffiger Konditor hat die große Bühne der im Moment laufenden Konditoren-Messe iba 2015 genutzt, um das Thema „Lebensmitteldruck“ als Werbechance zu begreifen. Das Ergebnis war Schloss Neuschwanstein, gedruckt mit Marzipan. Das essbare Weltkulturerbe erreicht nun große mediale Aufmerksamkeit.
Ein Forscherteam der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) möchte in einem kooperativen Forschungsverbundprojekt der TU München, der Hochschule Weihenstephan/Triesdorf sowie weiterern Partnern einen 3D-Lebensmitteldrucker entwickeln, mit dem Essen in optisch ansehnlicher Form hergestellt werden kann.
Ein Professor in Australien hat den berühmten Brotaufstrich Vegemite als 3D-Druckfilament genutzt und dabei eine spannende Entdeckung für die Medizin machen können, die sich vielleicht irgendwann noch auszahlen könnte.
Katjes aus dem 3D-Drucker. Nur ein Marketing-Gag? Sicher nicht. Konkurrenten wie Haribo experimentieren schon länger mit der Herstellung von Fruchtgummi aus dem 3D-Drucker. Was Katjes vor hat und welche Rolle Berlin dabei spielt, lest Ihr hier.
Ein chinesischer Hobby-Maker hat einen ganz besonderen 3D-Drucker entwickelt, mit dem man ein amerikanisches Dessert zubereiten kann – PeterPancake heißt das Gerät, das hier die amerikanischen Waffeln alt aussehen lässt.
Ein junges Startup-Unternehmen namens Candy Mechanics aus Großbritannien präsentiert die ersten essbaren Selfies. Aus dem 3D-Drucker stammend sind sie eine tolle Idee für alle, die Technologie und Süßes lieben.
Zwei deutsche Studenten haben ein Gerät entwickelt, mit dem man schon in naher Zukunft sein eigenes Essen ausdrucken könnte. Cultivator heißt es und ist jetzt schon vom Design und den Funktionen her ein innovatives Küchengerät.
Ein amerikanischer Hobby-Maker hat mit sich mit ein paar Handgriffen den Traum eines eigenen 3D-Glasurdruckers erfüllt. Auf Instructables verrät er wie er es geschafft hat.
Unter dem Namen Bocusini ist vor kurzem eine Internetplattform an den Start gegangen. Rund um das Thema 3D-Lebensmitteldruck soll allen Interessierten ein Mehrwert geboten werden. Darüber hinaus tritt unter dem gleich Namen der 3D-Lebensmitteldrucker mit einer Kickstarter Kampagne an der Start. Beide Projekte ergänzen sich hervorragend.
Das deutsche Startup-Unternehmen Print2Taste bringt mit „Bocuscini“ den ersten universell einsetzbaren 3D-Drucker heraus, der auf das Drucken verschiedener Lebensmittel spezialisiert ist. Waren bisher einzelne Drucker in der Lage spezifische Lebensmittel zu drucken, ist mit dem neuen Gerät ein wesentlicher Fortschritt gelungen.
Ein 3D-Brotbelagdrucker gibt es noch nicht? Doch! Ein Amerikaner. Eine Idee. Die auch gleich mit ein paar einfachen Handwerkstricks und dem Gespür für die Dinge, die das Leben einfacher machen sollen, verwirklicht wurde. News vorlesen lassen: … „Mit 3D-Druckern sein Käsebrot schmieren?“ weiterlesen
Drucken statt backen – Backen wir so in Zukunft unsere Weihnachtsplätzchen? Mit dem Lebensmitteldrucker Foodini lassen sich leckere und außergewöhnliche Weihnachtsplätzchen drucken. Rezepte und kreative Formvorlagen gibt es direkt aus der Cloud. Oder von anderen Foodini-Usern.
Die niederländische Studentin Chloe Rutzerveld von der niederländischen Universität Eindhoven hat mit der „Edible Growth“ ihre eigene Version eines 3D-Lebensmitteldruckers entwickelt. Mit dem Gerät lassen sich kleine Snacks und Gebäck in beliebigen Formen drucken. Chloe Rutzerveld hat … „Edible Growth – Studentin entwickelt 3D-Lebensmitteldrucker“ weiterlesen
Für das Konzept und eine erste technologische Entwicklung zum 3D-Druck von Fleisch, ist es dem Unternehmen Modern Meadow jetzt erstmalig gelungen einen Millionen-Investor zu finden. Mit 10 Millionen US-Dollar fördert das chinesische Unternehmen Horizon jetzt das Projekt, dass auch für den globalen Umweltschutz förderlich sein kann.
Der italienische Nudelhersteller Barilla hat einen 3D-Drucker-Wettbewerb unter dem Motto »Print eat« (dt. Lebensmitteldruck) gestartet. Im Rahmen des Wettbewerbs hat das Unternehmen weltweit Designer dazu aufgerufen das Modell einer neuen Nudel zu kerieren und selbst … „3D-CAD-Designer für neue Nudel gesucht“ weiterlesen
Gummibären drucken mit dem 3D-Drucker/ Japan: Die voranschreitende Technologie „3D-Druck“ bringt immer wieder neue Startups und interessante Geschäftsideen hervor. Jetzt hat ein FabCafe in der japanischen Stadt Shibuya die 3D-Drucktechnik genutzt, um Gummibärchen in Menschenform … „Geschäftsidee: Sich selbst drucken als Gummibär“ weiterlesen